Pannkoogid ei klapi ega tule pannilt maha, mida teha?


none# Pealkiri # pannkoogid ei keerata ja ei eemaldata pann: mida teha # / title # Valgepõsk pannkoogid tee - ideaalne võimalus hommikusöögiks või söögituba dessert. Nad armastavad kõike puudutada, kuid mitte kõik on küpsetatud. Selle protsessi cooking on palju raskusi. Mõnikord pannkoogid ei anta üle ja ei eemaldata pann. Selle tulemusena: tooted on rikutud meeleolu. Ma tean, mida sa pead tegema sellises olukorras ja teiega jagada thinneels praadimise. Teie PANNS alati saada isuäratav ja maitsev. Esmapilgul tundub, et bake on pannkoogid on väga lihtne: sa pead tegema tainas ja seejärel praadida, kuni kinnipanemine. Aga igaks täita nimetatud 2 etappidel perenaine, eriti noorte ja järjepidevus, hooletusvigu: järjepidevus saadakse liiga vedel või, vastupidi, paks, siis pann ei sobi see, et ei sobi ja halb. On palju nüansse, nii enne kui kokk, hoolikalt lugeda neid ja püüdke meeles pidada. Loe ka sisu: mida teha, kui pannkooke ei keerata ja ei eemaldata praadimise sündinud, pannkoogid ei küpsetatud sees - mida teha, kui pannkooke ei anta üle ja ei eemaldata pann, ehk kõige levinum raskusi silmitsi kõige köögis on kinnijäämine test. Sa valas pannile ja see ei jää. Siis praadimine muutub tõeliselt proovile. Ei ole vaja, et vähendada oma käed, kuid parem kontroll, kui te ei luba reklaamida järgmist sümpaatia: nad võtsid sobimatu pann. Kui teie rem on kriimustusi, laastud, kahju, siis tainast väga Huulte. Sama on, kui pann on alumiiniumist. See on kõige parem küpsetada pannkooke kasutada toite teflon ja teflon-kattega. Ja olgem osta spetsiaalne pannkook pann ilma külge, seal on kõige mugavam pliit seda; halvasti soojendati pann. Kui te valatud mass või külm vaevalt soe pind, siis ta isegi ei ole aega "haarata", järgmiselt ja läheb com. War alla riistad keskmise kuumusega vähemalt 1-2 minutit kuiva vormi ja paksema põhja, seda suurem on kütte ajal on. Suuremad kõik malmist pann kuumutatakse; Mitte lisada õli tainas. Nii et mass oli plastikust ja ei lipla, kokad soovitavad lisada 1-2 spl seda. taimeõli. Peab olema lõhnata, st rafineeritud; ei mustamine pann rasva (õli, seapekk). Enne küpsetamist õhuke kiht, kohaldatakse õli või jalutada mööda kuuma pinna tükk sealiha kolbi. Kui te küpsetada on mitte-stick pann, siis ei saa määrida. Kui ostsite uue pan küpsetada pannkooke, õppida kõigepealt põlema soola 1 tund. Pannkoogid on väga pehme ja kõrkjad, kui kõik on korras ja pann ja pannkoogid ikka ei tööta, mäletan, kas sa tegid tainas õigesti. On võimalik, et kui nad olid sõtkumine, sa tegid tõsiseid vigu ja selle tulemusena nende pannkoogid ei tööta. Sel juhul on ka parandatud, peamine asi on leida põhjus, ja seal võib olla mitu neist: palju sooda. Sest õhusõidukite kooskõla, perenaine heldelt madal mass naatriumvesinikkarbonaadi ja mõnikord eemaldada. Kleepunud väheneb, tainas kaotab plastilisus ja kõrkjad praadimisel. Sel juhul peate uuesti mudima, kuid ainult ilma sooda ja seejärel segada 2 portsjonit; Liigne suhkur. Sweet pannkoogid võib süüa ka ilma moosi ja mett, mistõttu armastab lisada magusat. Samas, kui küpsetamine, karamell "mõju" Tekib servad on põletamine ja kuradi selgub väga pehme, ja see on võimatu, et lülitada see üle. Lisa 1-2 spl. suhkru liiv, mitte rohkem; Nr munad. Valk annab test plastilisus ja muudab homogeenne. Kui te kokk ilma munad, siis pannkoogid murda keeramisel kohe. Jah, ja nad on kahvatu ja kole. See on lihtne olukorda parandada, kui te jagada 1-2 muna tooriku ja sega kõik koostisosad mikserisse ühtluse; Liiga vedelat tainast. Ülemäära õhuke kuradi koheselt kleepub pan, ja kui sa tulistada, see murdub. Struktuuri mass peaks olema mõõdukalt paks. Lõpeta sõrmega tainasse: Ideaalis tilka peaks rulli väga kiiresti, kuid ei vala jet; Ei suutnud taluda tainas. Pärast keetmist mass, olenemata retsepti, peaks elama vähemalt 10-15 minutit, siis omandab homogeensuse ja kõik koostisained segatakse hästi; Liiga palju õli. Rasvad teha kerge kooskõla ning nende liigne koheselt põhjustab asjaolu, et pannkoogid lagunema praadimisel. Pannkoogi test ei tohiks tükid. Enne küpsetamist, see tuleb põhjalikult segada mõne minuti käsitsi kiiluga või mikseriga. Miks pannkoogid ei juhtuma sees - mida teine ​​probleem tekib siis, kui põletamine pannkoogid - toores tainas. Servad on juba päris põlenud ja keset kõiki ei saa kinni pidada. Seal on sellised pannkoogid on võimatu: kui nad ei ole läbinud lõpuni, nad on paremad kohe ära visata. Kõige sagedamini juhtub, kui on liiga paks tainas.
Kui teete selle maamees rasvase piima, Prasos.
Okvash, Kefir, siis selgub "raske" ja isegi vähem kleepuv. Õnneks on väljapääs: lisage toorikule Bailess või Toidu Soda. 1 liitr vajab umbes ½ tl. Bulk aine. Küpsetuspulber annab koheselt pannkoogid poorsuse ja pehmuse ja seetõttu nad on korralikult. Toores keskel on ikka pärmi pannkoogid. Kui paned pärmi rohkem kui vajate või tainas (rohkem kui 2 tundi), see moodustab tugeva vaali ja see muutub veelgi soojusest. Enne küpsetamist lahjendage pärmi tainas värskelt valmistatud osaga, kuid ainult ilma pärmiteta. Seejärel võtke hea kaalu, et kõik komponendid oleksid segatud ja te saate küpsetada. Lugege ka seda, et pannkooke ei saada liiga paks ja röstitud kiiresti, sõna otseses mõttes 1-2 minutit, valage tainas punase kuuma praadimisega. Siin on vaja kohaneda algusega. Paigaldage pool suurest poolest ja levitage kiiresti vedelikku piki kuuma pinnaga ringikujuliste liikumistena. Mass peab seisma ühes sile õhukeses kihis. Kui näete, et tainas on esialgu paks ja on halvasti jaotunud, lisage sellele piim (vesi). Sa võid muna murda, see muudab struktuuri tihedamaks ja küpseta pannkoogid on lihtne. Ja lõpuks: kasutage kvaliteetseid tooteid, ärge säästke ennast. Munad valivad võimalikult värske kõige värskemad, nagu piim. Taimseõli ei tohiks olla kibedad, lõhnaainetega. Ja jahu võtke kõrgeim hinne ja otsige seda kindlasti ettevalmistuse ette. Kui osakesed on hapnikuga küllastunud, saadakse pannkoogid õhu ja pehmena. Kasutage teatud trikke köögis ja siis ei ole mingit probleeme kuuma ja majapidamises nautida palju värsket saiakesi.

Navigation

thoughts on “Pannkoogid ei klapi ega tule pannilt maha, mida teha?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *